Pommier - Blush rosette

• Groupe de floraison : Groupe B/C (début de mi-saison). Sa floraison rose tendre est particulièrement décorative.

• Pollinisation : Variété auto-stérile. Elle nécessite un partenaire de pollinisation pour fructifier correctement. Pollinisateurs conseillés : Reine des Reinettes ou Golden Delicious.

• Période de récolte : Fin août à début septembre. C'est une pomme d'été-automne qui annonce la rentrée avec éclat.

• Rusticité : Très bonne. L'arbre est robuste et résiste bien aux gelées hivernales classiques.

• Usage recommandé : Pomme de table à croquer fraîche, jus rose naturel, et salades de fruits (sa chair colorée ne brunit pas).

• Greffé sur pommier M9 : vigueur faible. Convient aux petits jardins ou aux formes palissées. Mise à fruit très rapide.

• Greffé sur pommier MM106 : vigueur moyenne. S'adapte à la majorité des terrains, même un peu calcaires. C'est le porte-greffe le plus polyvalent.

• Greffé sur pommier Franc : vigueur forte. Idéal pour créer des arbres de plein vent (haute-tige) capables de traverser les générations.

Pour plus d'infos sur les porte-greffes, consulter notre article pour savoir quel porte-greffe choisir pour votre arbre fruitier.

Récolte, saveurs et conservation de la pomme Blush Rosette

La récolte se fait dès la fin du mois d'août. Le goût de la Blush Rosette est vif et pétillant. Contrairement aux anciennes variétés à chair rouge qui étaient souvent très acides, la Blush Rosette est douce et équilibrée. Sa texture est fine et très juteuse.

Comme beaucoup de pommes précoces, elle se conserve peu de temps (environ 4 à 6 semaines). Il est conseillé de la consommer rapidement après la cueillette ou de la transformer en un jus rose translucide absolument magnifique qui conserve tout le parfum du fruit frais.

Le Blush Rosette est l'arbre idéal pour découvrir une pomme à la fois originale esthétiquement et d'excellente qualité gustative. C'est une variété naturellement résistante à la tavelure, ce qui facilite grandement sa conduite en culture biologique. Son port naturellement compact et sa mise à fruit précoce en font un excellent investissement pour les jardins récents. En plus de sa production, il apporte une touche ornementale indéniable grâce à sa floraison teintée de rose.

La Blush Rosette demande peu de taille. Un simple éclaircissage des branches au centre de l'arbre en hiver suffit pour laisser passer la lumière, ce qui garantit l'intensité de la couleur rose de la chair.

Soins naturels : Un apport de compost au printemps et un paillage organique suffisent à son bonheur. Sa résistance naturelle limite l'usage de traitements, même naturels. Pour plus d'infos,

Pour plus d'infos, consultez notre article sur le guide de culture des pommiers.

• Exposition : Plein soleil. La lumière directe est le secret pour obtenir une chair rose intense et une peau bien colorée.

• Sol : Aime les sols drainants et riches. Évitez les zones où l'eau stagne en hiver.

• Plantation : Creusez un trou de 60x60 cm. Ne pas enterrer le point de greffe. Tuteurez solidement et arrosez copieusement (20L) pour bien installer les racines.

Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.

La chair est-elle toujours rose à 100% ? L'intensité du rose dépend de la maturité et de l'ensoleillement. Les fruits situés à l'extérieur de l'arbre auront souvent une chair plus colorée que ceux restés à l'ombre du feuillage. C'est un marbrage naturel unique à chaque fruit du Blush Rosette.

Le pommier Blush Rosette est-il autofertile ? Non, le pommier Blush Rosette est auto-stérile. Pour avoir des pommes, il lui faut impérativement un compagnon de floraison à proximité (comme une Reine des Reinettes ou une Golden) pour assurer la pollinisation croisée.

Peut-on faire de la compote rose avec ? Oui ! La couleur résiste très bien à une cuisson légère. Vous obtiendrez une compote naturellement rosée, très esthétique et sans aucun additif. C'est l'un des grands atouts de cette variété en cuisine.

Quelle est la différence entre Blush Rosette et Red Devil ? La Blush Rosette est plus précoce (récolte dès fin août) et sa chair est souvent d'un rose plus uniforme et diffus, là où la Red Devil (récolte fin septembre) présente un veinage rouge souvent plus graphique et un goût plus marqué par la fraise.

Est-ce que cette variété craint le gel ? L'arbre est très rustique (jusqu'à -20°C). Cependant, comme il fleurit un peu plus tôt que les variétés très tardives, évitez les zones de bas-fonds où l'air froid stagne pour protéger sa floraison printanière.