Le Pommier Red Merylinn (Malus domestica 'Red Merylinn') est une variété rare et fascinante qui séduit par son esthétique remarquable. Dès le printemps, il se démarque des autres pommiers par sa floraison rose pourpre intense, bien plus sombre que la floraison blanche classique. Mais son véritable secret se cache sous sa peau rouge sombre : une chair entièrement rouge rosé, ferme et croquante. Son goût est une expérience équilibrée, mêlant une saveur acidulée rafraîchissante à des notes sucrées délicates. Riche en anthocyanes (les pigments antioxydants), la Red Merylinn est autant un plaisir pour les yeux qu'un atout pour la santé.
Pommier -Red merylinn
Caractéristiques du Pommier Red Merylinn
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Groupe de floraison : Groupe C (mi-saison). Sa floraison pourpre est l'une des plus spectaculaires du verger.
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Pollinisation : Variété auto-stérile. Pour obtenir des fruits, elle doit être pollinisée par une autre variété. Pollinisateurs conseillés : Reine des Reinettes, Golden Delicious ou un pommier d'ornement (type Evereste).
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Période de récolte : Septembre / Octobre.
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Rusticité : Excellente. Il supporte très bien les hivers rigoureux et s'adapte à la plupart des régions françaises.
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Usage recommandé : À croquer pour profiter de sa couleur, mais aussi en cuisine pour créer des tartes, des compotes ou des jus naturellement rouges.
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Porte-greffes
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Greffé sur pommier M9 : vigueur faible. Convient aux petits jardins ou aux formes palissées. Mise à fruit très rapide.
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Greffé sur pommier MM106 : vigueur moyenne. S'adapte à la majorité des terrains, même un peu calcaires. C'est le porte-greffe le plus polyvalent.
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Greffé sur pommier Franc : vigueur forte. Idéal pour créer des arbres de plein vent (haute-tige) capables de traverser les générations.
Pour plus d'infos sur les porte-greffes, consulter notre article pour savoir quel porte-greffe choisir pour votre arbre fruitier.
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Qualité gustative de la pomme Red Merylinn
Récolte, saveurs et conservation de la pomme Red Merylinn
Le goût de la Red Merylinn se caractérise par une vivacité agréable. Sa chair, plus ferme que celle de la Blush Rosette, libère un jus coloré au parfum de fruits des bois. À la récolte en automne, l'acidité est présente mais s'adoucit après quelques jours.
C'est une pomme qui se conserve bien pendant 2 à 3 mois si elle est stockée au frais. Sa couleur rouge ne s'altère pas à la cuisson, ce qui permet de réaliser des desserts visuellement uniques, sans aucun ajout de colorant.
Pourquoi choisir le Pommier Red Merylinn
Choisir le Red Merylinn, c'est joindre l'utile à l'agréable. Cet arbre est doublement ornemental : par sa floraison unique et par ses fruits rouges profonds. C’est une variété rustique qui demande peu d'interventions chimiques, s'insérant parfaitement dans un verger bio. Sa particularité génétique (chair rouge) lui confère une teneur en antioxydants supérieure aux pommes classiques. C'est également une excellente variété pour les enfants, fascinés par la couleur "surprise" à l'intérieur du fruit.
Conseils d'entretien, taille et soins naturels
La taille de la Red Merylinn est simple. Une taille d'hiver pour aérer le centre de l'arbre permet de maximiser l'ensoleillement des fruits, condition essentielle pour obtenir une chair bien pigmentée.
Soins naturels : Un apport de compost à l'automne et un paillage organique au pied suffisent. En cas de printemps humide, une pulvérisation de décoction de prêle renforcera sa résistance naturelle. Pour plus d'infos,
Pour plus d'infos, consultez notre article sur le guide de culture des pommiers.
Guide de plantation
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Exposition : Plein soleil indispensable. La lumière est le moteur de la coloration rouge de la chair.
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Préparation du sol : Creusez un trou de 60x60 cm. Ameublissez bien la terre et ajoutez un amendement organique si votre sol est pauvre.
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Plantation : Placez le point de greffe au-dessus du sol. Installez un tuteur et arrosez abondamment (20L) pour favoriser la reprise des racines.
Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.
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FAQ
La chair est-elle vraiment rouge à l'intérieur ? Oui, la chair est veinée ou totalement imprégnée de rouge rosé. Cette intensité dépend de l'exposition au soleil et du froid nocturne en fin de saison.
Le Red Merylinn est-il autofertile ? Non, le Red Merylinn est auto-stérile. Il a besoin d'un partenaire de pollinisation (Groupe C) pour fructifier. Si vous n'avez qu'un seul arbre, il ne produira pas de fruits.
Quelle est la différence avec la Blush Rosette ? La Red Merylinn est plus tardive que la Blush Rosette. Sa floraison est également beaucoup plus foncée (pourpre contre rose clair) et sa chair est généralement un peu plus ferme.
Le bois de l'arbre est-il aussi coloré ? C'est un détail fascinant : si vous taillez une branche, vous remarquerez que le bois sous l'écorce et les feuilles ont souvent des reflets rougeâtres, signes de la présence élevée d'anthocyanes dans tout l'arbre.
Peut-on en faire du jus ? Absolument ! Le jus obtenu est d'un rose rubis magnifique, très riche en goût et en vitamines.