Le Pommier Transparente de Croncels (Malus domestica 'Transparente de Croncels') est une variété ancienne de grande renommée, appréciée pour sa mise à fruit rapide et sa générosité. Le fruit est de gros calibre, avec une peau fine et lisse d'un beau jaune pâle, devenant presque translucide à pleine maturité. Sa chair est blanc-crème, tendre, croquante et très juteuse. Le goût de la Transparente de Croncels est délicatement acidulé et très parfumé, ce qui en fait l'une des meilleures pommes pour étancher la soif lors des dernières chaleurs estivales.
Pommier - Transparente de Croncels
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Groupe de floraison : Groupe C (mi-saison). Sa floraison est abondante et ses fleurs blanches sont particulièrement grandes et mellifères.
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Pollinisation : Variété auto-stérile. Elle nécessite un partenaire pour fructifier. Consultez notre tableau de pollinisation des pommiers. Pollinisateurs conseillés : Reine des Reinettes, Golden Delicious ou Akane.
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Période de récolte : Fin août à début septembre. C'est l'une des premières variétés à être récoltée au jardin.
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Rusticité : Exceptionnelle. L'arbre est d'une grande vigueur et supporte parfaitement les climats froids et les zones de moyenne montagne.
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Usage recommandé : Excellente pomme de table précoce. Elle est également idéale pour les compotes, qu'elle rend naturellement onctueuses et parfumées.
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Greffé sur pommier M9 : Vigueur faible. Parfait pour les petits espaces ou pour une récolte facilitée en raison de la fragilité des fruits à la chute.
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Greffé sur pommier MM106 : Vigueur moyenne. Permet d'obtenir un bel arbre de 4 à 5 mètres. Offre une mise à fruits rapide et abondante sur tout type de sols, il ne produit pas de drageon. Très peu sensible aux pucerons lanigères, il supporte bien le calcaire et l'asphyxie racinaire.
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Greffé sur pommier Franc : Vigueur forte. Pour créer des arbres de plein vent imposants et très productifs sur le long terme.
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Récolte, saveurs et conservation de la Transparente de Croncels
La récolte se fait à la fin de l'été. C'est une pomme qui doit être cueillie dès qu'elle devient jaune pâle car elle mûrit très vite. À la cueillette, elle offre un parfum frais et une acidité tonique qui ravit les amateurs de fruits énergisants.
Sa conservation est courte. Comme la plupart des pommes d'été, elle se garde environ 3 à 4 semaines au frais. Elle doit être consommée rapidement après la récolte. Sa peau fine la rend sensible aux chocs, il est donc recommandé de la manipuler avec soin lors de la cueillette.
La Transparente de Croncels est l'arbre idéal pour ceux qui ne veulent pas attendre l'hiver pour manger des pommes de qualité. Sa croissance est rapide et il commence à produire très jeune. Sa rusticité en fait un allié précieux dans les régions du nord ou de l'est de la France. En plantant cette variété, vous vous offrez une source de vitamines et de fraîcheur dès la fin du mois d'août, avec un arbre robuste qui demande peu d'entretien.
Une taille d'hiver légère suffit pour maintenir une bonne aération de l'arbre. Comme il produit beaucoup, il peut être utile d'éclaircir les bouquets de fruits pour éviter que les branches ne plient sous le poids.
Entretien : Un apport de compost en automne est recommandé pour soutenir sa vigueur. Elle apprécie les sols qui conservent un peu de fraîcheur en été. Pour plus d'infos, consultez notre article sur le guide de culture des pommiers.
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Exposition : Ensoleillée pour optimiser le goût, mais elle tolère très bien la mi-ombre.
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Préparation du sol : Creusez un trou de 60x60 cm. Elle s'épanouit dans les sols profonds et fertiles.
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Plantation : Maintenez le point de greffe au-dessus du sol. Tuteurez solidement l'arbre et arrosez abondamment après la plantation pour favoriser l'enracinement.
Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.
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Pourquoi s'appelle-t-elle "Transparente" ? À pleine maturité, sa peau devient si fine et claire qu'on a l'impression de voir la chair à travers, lui donnant un éclat lumineux magnifique.
Le pommier Transparente de Croncels est-il autofertile ? Non, il est auto-stérile. Il a besoin d'un compagnon de pollinisation comme la Reine des Reinettes pour assurer sa fructification.
Est-elle bonne pour la cuisine ? C'est l'une des meilleures variétés pour faire de la compote "minute". Sa chair fond très vite à la cuisson en libérant un parfum délicat.
L'arbre est-il sensible aux maladies ? C'est une variété très rustique et saine. Elle est peu sujette aux maladies courantes du verger, ce qui en fait un excellent choix pour une culture bio.