Groseilliers Tardifs

Alors que les autres variétés ont déjà terminé leur production, les groseilliers tardifs prennent le relais pour clore la saison en beauté. Récoltés à partir de la fin juillet et durant tout le mois d’août, ces arbustes sont stratégiques pour ceux qui souhaitent échelonner leurs récoltes et éviter l'embouteillage des confitures au début de l'été.

Pourquoi choisir une variété tardive ?

Récolte prolongée : Profitez de fruits frais sur l'arbuste alors que le reste du verger a déjà donné le maximum.
Résistance au gel : En fleurissant plus tardivement au printemps, ces variétés échappent souvent aux gelées tardives qui peuvent endommager les fleurs des précoces.
Conservation sur pied : Les variétés tardives ont souvent la particularité de pouvoir rester accrochées sur le rameau plus longtemps sans s'abîmer, permettant une cueillette au compte-goutte.

Notre sélection de variétés tardives :

Rovada : La reine incontestée de cette catégorie. Elle produit des grappes rouges d'une longueur record, très denses et spectaculaires. Ses fruits sont gros, sucrés et se conservent remarquablement bien.
London Market : Une variété ancienne et robuste, très appréciée pour son goût doux. C’est l’alliée parfaite pour les transformations tardives en gelées et confitures onctueuses.
Blanka : La seule variété blanche de ce groupe. Très productive, elle offre des baies translucides et sucrées. Sa maturité tardive permet d'ajouter une touche de douceur et de lumière dans les paniers de fin de saison.
Mulka : Une variété vigoureuse dont les baies rouges, légèrement acidulées, sont idéales pour le séchage ou pour être transformées en confitures intenses en fin d'été.

Le conseil du pépiniériste : En plein mois d'août, ces groseilliers apprécient un arrosage régulier pour que les baies restent bien gonflées et juteuses malgré la chaleur. Un emplacement à la mi-ombre est souvent bénéfique pour les variétés tardives dans les régions du sud, afin de protéger les grappes d'un soleil trop brûlant.