Pommier - Museau de lièvre

• Groupe de floraison : Groupe C (mi-saison). Sa floraison blanche est généreuse et printanière.

• Pollinisation : Variété auto-stérile. Elle nécessite un partenaire de pollinisation à proximité pour garantir une bonne récolte. Consultez notre tableau de pollinisation des pommiers. Pollinisateurs conseillés : Reine des Reinettes, Golden Delicious ou Idared.

• Période de récolte : Fin octobre. C'est une pomme d'automne et d'hiver.

• Rusticité : Excellente. L'arbre est robuste, vigoureux et s'adapte très bien aux zones de montagne ou aux climats rudes.

• Usage recommandé : Remarquable pomme de table (très appréciée des enfants pour sa forme et sa couleur). Elle est aussi excellente pour la confection de jus parfumés.

Porte-greffes

• Greffé sur pommier M9 : Vigueur faible. Parfait pour les petits jardins ou pour une culture en cordons.

• Greffé sur pommier MM106 : Vigueur moyenne. Permet d'obtenir un bel arbre de 4 à 5 mètres, offrant une structure solide et une mise à fruit rapide.

• Greffé sur pommier Franc : Vigueur forte. Pour créer des arbres de plein vent majestueux capables de produire pendant des générations.

Pour plus d'infos sur les porte-greffes, consulter notre article pour savoir quel porte-greffe choisir pour votre arbre fruitier.

Récolte, saveurs et conservation de la Museau de Lièvre

La récolte se fait à la fin du mois d'octobre. À la cueillette, la pomme est très croquante et tonique. Son bouquet aromatique s'équilibre après un passage en cave.

Sa conservation est bonne. Placée au frais, elle se garde sans difficulté jusqu'en février ou mars. Sa peau épaisse la protège bien du flétrissement. Au fil des mois, la chair devient un peu plus tendre tout en restant juteuse, et ses arômes sucrés s'intensifient. C'est une pomme qui apporte une touche d'originalité et de couleur dans le fruitier durant tout l'hiver.

Le pommier Museau de Lièvre est l'arbre idéal pour ceux qui souhaitent préserver la biodiversité fruitière tout en profitant d'un fruit de grande qualité. L'arbre est naturellement résistant et peu exigeant, ce qui en fait un excellent choix pour un verger conduit sans traitements chimiques. En plantant une Museau de Lièvre, vous choisissez une pomme authentique, visuellement unique, qui ravira les gourmands par sa texture croquante et son parfum sucré.

L'arbre a un port dressé. Une taille d'hiver légère suffit pour maintenir l'équilibre de la ramure et favoriser la circulation de l'air.

Entretien : Un apport de compost en automne soutient sa production. C'est une variété saine qui demande peu d'interventions. Pour plus d'infos, consultez notre article sur le guide de culture des pommiers.

• Exposition : Ensoleillée pour permettre à la peau de prendre sa belle couleur carmin et aux sucres de se concentrer.

• Préparation du sol : Creusez un trou de 60x60 cm. Elle s'adapte à de nombreux types de terrains, même caillouteux.

• Plantation : Maintenez le point de greffe au-dessus du sol. Tuteurez solidement l'arbre et arrosez abondamment après la plantation pour favoriser l'enracinement.

Retrouvez nos meilleurs conseils pour effectuer la plantation de vos fruitiers.

Pourquoi a-t-elle cette forme allongée ? C'est une caractéristique génétique naturelle de cette variété ancienne. Cette forme atypique était autrefois très recherchée pour décorer les tables de fête.

Le pommier Museau de Lièvre est-il autofertile ? Non, il est auto-stérile. Il lui faut un voisin pollinisateur pour transformer ses fleurs en fruits.

Est-elle bonne pour la cuisson ? Oui, sa chair ferme tient bien à la cuisson. Elle est excellente rôtie au four ou dans des gâteaux où l'on veut garder des morceaux bien définis.

L'arbre est-il sensible aux maladies ? C'est l'un des pommiers les plus rustiques. Il présente une excellente résistance naturelle aux maladies courantes du verger comme la tavelure.