Figuiers Unifères

Les variétés Unifères concentrent toute leur énergie sur une seule production annuelle, de la mi-août jusqu'aux premières gelées. Ce sont les variétés favorites des gourmets et des jardiniers des régions fraîches.

Pourquoi choisir un figuier Unifère ?

Sécurité de récolte : N'ayant pas de fruits précoces au printemps, ils garantissent une récolte abondante en fin d'été, même après un hiver rude.
Saveurs d'exception : Le mûrissement lent sous le soleil estival produit des fruits plus denses, plus sucrés et moins riches en eau.
Idéal pour les conserves : La récolte est souvent groupée, ce qui facilite la confection de confitures, de fruits séchés ou de pâtisseries.

Nos variétés Unifères :

Ronde de Bordeaux : La plus rustique et précoce des unifères. Petite figue noire au goût intense de fruits rouges. Indispensable au Nord et en altitude.
Violette de Solliès (Bourjassotte Noire) : La reine des marchés. Un fruit gros, charnu et magnifique, offrant un équilibre parfait entre sucre et acidité.
Rouge de Bordeaux (Pastilière) : Idéale pour les petits jardins (port compact). Elle produit des figues bleutées à la chair mielleuse et fondante.
Marseillaise (Blanquette) : La petite perle jaune-vert de Provence. C'est la variété de référence pour les figues séchées et les confitures.
Noire de Caromb : La perle allongée du Vaucluse, une chair rouge sombre, dense et onctueuse.
Col de Dame Blanc : Chair rouge vif, très sucrée, peau fine.
Col de Dame Noir : Peau sombre, chair très dense, parfum puissant.
Col de Dame Gris : Une élégance rare et une saveur d'une grande finesse.
Noire de Barbentane : Très productive, une figue de table sombre et généreuse.
Catex : Variété sélectionnée pour sa grande résistance et sa productivité régulière.
Fayoumi : Originaire d'Égypte, cette variété supporte admirablement les fortes chaleurs et offre des fruits très charnus.C'est une figue de "caractère" qui ne plaira pas à tout le monde. Elle s'adresse aux amateurs qui recherchent une expérience de dégustation différente des standards du commerce.
Nataline : La plus tardive de notre collection. Elle est indispensable pour ceux qui veulent jouer les prolongations. Elle mûrit tard en saison, offrant des fruits sucrés en octobre et novembre, au moment où le verger s'endort.
Bourjassotte Panachée : Spectaculaire avec ses rayures jaune et vert. Une œuvre d'art à la chair rosée avec des notes de fraise.

Le conseil du pépiniériste : Les variétés unifères comme la Col de Dame ou la Solliès demandent une exposition bien ensoleillée pour exprimer tout leur potentiel sucré. Si vous plantez en zone plus fraîche, privilégiez la Ronde de Bordeaux : sa rapidité de mûrissement vous garantit des fruits avant les premiers froids.