Poiriers de longue conservation

Pourquoi se contenter de manger des poires uniquement en automne ? Notre sélection de variétés de garde vous permet de prolonger le plaisir de la récolte bien après les premières gelées. Ces poires, cueillies à maturité de récolte en octobre, terminent leur mûrissement lentement en cave pour offrir une chair fondante et sucrée au moment où les fruits frais se font rares.

Les avantages de notre gamme "Longue Conservation" :

Autonomie alimentaire : Stockez vos propres fruits naturellement, sans énergie, dans une pièce fraîche ou une cave.
Évolution des saveurs : Contrairement aux variétés d'été, ces poires développent des arômes plus complexes et plus profonds après quelques semaines de stockage.
Rusticité : Les poiriers de garde sont souvent des arbres vigoureux, capables de supporter les rigueurs de l'hiver.
Économie : Profitez d'une production abondante pour couvrir vos besoins hivernaux.

Notre sélection de variétés pour votre cave :

Comtesse de Paris : Elle se garde facilement jusqu'en janvier. Sa chair est fine, fondante et extrêmement sucrée. Un "must" pour l'hiver.
Olivier de Serres : Une poire d'hiver à la forme arrondie, très parfumée. Elle se consomme de décembre à février. Sa chair est beurrée et juteuse.
Général Leclerc : Une descendante de la Doyenné du Comice, avec une meilleure aptitude à la conservation. Elle reste ferme et savoureuse longtemps.
Packham's Triumph : Très proche de la Williams par son goût, mais avec une capacité de garde bien supérieure. Elle reste croquante et juteuse durant de nombreuses semaines.
Curé : La poire de garde traditionnelle par excellence. Ce n'est pas une poire de table. C’est en revanche la meilleure variété pour la cuisson. Sa chair ferme tient parfaitement la chaleur sans se défaire. Elle se conserve jusqu'au printemps.
Beurré Bosc (Beurré d'Apremont) : Reconnaissable à sa peau cuivrée, elle se conserve très bien et garde une texture fine et une saveur de cannelle.
Abbé Fétel (Abate) : Reconnaissable à sa silhouette allongée, elle offre une chair ferme et croquante qui s'affine avec le temps pour devenir fondante et très douce.
Conférence : Sa peau bronzée protège une chair fine et juteuse. C'est l'une des variétés qui voyage et se conserve le mieux sur la durée sans perdre ses qualités.
Président Héron : Une variété rustique et généreuse. Elle produit des fruits de beau calibre qui se bonifient après quelques semaines de repos à l'obscurité.

Le conseil du pépiniériste : La récolte se fait généralement en octobre, avant les fortes gelées, quand le fruit se détache facilement en exerçant une légère torsion sur le pédoncule.