Oranges
De la douceur sucrée des oranges de table à la puissance aromatique des sanguines, notre collection couvre tout le spectre de cet agrume emblématique. Que vous recherchiez une orange à jus pour vos petits-déjeuners ou une variété d’exception à déguster au couteau, chaque arbre est sélectionné pour sa vigueur et la qualité de ses fruits.
Les atouts de notre sélection :
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Diversité Chromatique : Des chairs blondes classiques aux pourpres profonds des variétés sanguines, pour des assiettes aussi belles que bonnes.
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Récolte Étendue : Une saison qui s'étire de novembre avec les précoces jusqu'à l'été avec les variétés de type "Late".
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Équilibre Sucre/Acidité : Des variétés sélectionnées pour leur taux de sucre élevé et leur faible amertume.
Détail de nos variétés :
Les Oranges "Navel" (Idéales à croquer)
Reconnaissables au petit "nombril" à leur base, elles sont faciles à éplucher et généralement sans pépins.
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Navelina : La plus précoce des Navels. Une chair fine et très sucrée, parfaite pour ouvrir la saison dès novembre.
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Washington Navel : La référence mondiale. Un fruit de gros calibre, équilibré, avec une chair ferme et croquante.
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Lane Late : Une variété tardive qui permet de prolonger la saison des Navels jusqu'au printemps tout en conservant une grande douceur.
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Cara Cara : Une Navel d'exception à chair rosée. Elle offre des arômes complexes évoquant les fruits rouges, tout en étant très douce.
Les Oranges Sanguines et Colorées (Puissance aromatique)
Leurs pigments se développent avec le froid nocturne, offrant des saveurs intenses et des couleurs spectaculaires.
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Moro : La plus colorée des sanguines. Sa chair peut devenir presque noire à pleine maturité. Son goût est typé, avec des notes de framboise.
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Fragola : Littéralement l'orange "fraise". Son parfum est unique et sa chair, très juteuse, rappelle subtilement les fruits des bois.
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Violette des Vallées : Une variété rare et ancienne, appréciée pour sa chair nuancée de violet et son parfum délicat.
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Chocolat : Une curiosité visuelle. Sa peau prend des teintes brunes/cuivrées à maturité tandis que sa chair reste très sucrée et parfumée.
Les Oranges à Jus et Polyvalentes
Des variétés à la peau plus fine, riches en jus et souvent sans pépins.
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Salustiana : L'orange à jus par excellence. Pratiquement sans pépins, elle offre un rendement en jus exceptionnel et une saveur très douce.
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Sucrena : Comme son nom l'indique, c'est l'orange "sans acide". Très douce, elle est idéale pour les enfants ou les personnes sensibles à l'acidité.
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Valencia Midknight Seedless : Une sélection sans pépins de la célèbre Valencia. Elle produit un jus de grande qualité, très coloré.
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Valencia Delta Seedless : Une autre variante de fin de saison, vigoureuse et productive, garantissant des récoltes tardives sans pépins.
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US 119 : Un hybride complexe (Citrus x Poncirus) reconnu pour sa grande résistance au froid tout en produisant des fruits de type orange très qualitatifs.
Le conseil du pépiniériste : Pour les variétés à chair colorée comme la Moro ou la Cara Cara, l'amplitude thermique est essentielle. C'est le contraste entre des journées ensoleillées et des nuits fraîches (proches de 0°C à 5°C) qui déclenche la pigmentation des fruits. Si l'hiver est trop doux, le goût sera au rendez-vous, mais la couleur restera plus discrète !